的夏收开始了。
而陆瑶这边,她一直在盯着的炼铁高炉系统终于彻底建设完毕，可以开始投入生产了。
陆瑶说是建设高炉炼铁，但是她的目的却不仅仅是为了炼铁，高炉炼铁练出来的仅仅只是生铁,生铁坚硬但是质脆,很容易断裂，只能用来做农具。
如果陆瑶的野心仅仅是让霍格斯郡好好当一个粮食输出郡,那么通过高炉能够炼出液态的生铁进行铸造,比过去块炼铁炉锻造要方便快捷许多，仅仅是用于做农具而言，已经完全足够了。
过去的霍格斯郡只会用块炼铁的方式来煅造农具，也就是将用块炼铁炉炼出的含大量杂质的铁用锻造工具进行反复锤炼，靠人力的一次次敲打.煅烧，来挤压出杂质铁中的杂质,最终再由铁匠将可以使用的铁锭辛苦捶打成需要的农具形状。
这种加工过程,无论是将铁矿加工成可以使用的铁锭部分，还是将铁锭锻造成具体农具的部分，都极其费时费力。
想要从一堆铁矿石中炼出一块一千克左右可以使用的铁锭,至少需要一百千克的木炭和二十五个人力，而耗材更是达到百分之七十以上的折损率，也就是说,消耗一百千克的铁矿石，最终只能得到三十千克的铁锭。
那些炼铁过后的废渣里，仍然含有大量的铁，但是因为技术原因，这部分的铁都在提炼过程中被损耗了，技术高些的地方，废渣里面的含铁量也高达百分之三十，而一些炼铁技术落后的地方，废渣里面的含铁量更是高达百分之五十，也就是说，在经过冶铁工坊花费大量的人力和燃料进行辛苦提炼之后，有一半的铁都在提炼中被浪费了。
而后续要将铁锭再锻造成所需要的农具形状，还会继续折损，且仍然需要大量的燃料和人力。
就是因为炼铁打铁都如此耗时耗力，且提炼效率低，中世纪的一件铁质农具才昂贵到大部分普通农民都买不起，需要靠几代人辛苦存钱去为一把铁锄头或铁镰刀而努力。
更高一级的钢就更不用说了。
一块铁的诞生经历在中世纪的欧洲之所以如此坎坷，最大的难题就在于工匠们无法将炉子加热到足以融化铁的温度。
铁的熔点高达一千五百摄氏度，而此时的中世纪欧洲铁匠们，所能达到的最高温度也不过一千摄氏度而已，再往上，每一度都像是无法跨越的天堑。
倒是陆瑶的祖国古代文明先祖们，因为早就有了烧瓷的经验，从制造瓷窑的经验中，同样早早获取了高温炼铁的技术，从得以迅速将铁器在民间普及开来，创造出辉煌无比的铁器文明和由铁器衍生出来的灿烂美食文化。
煎炒蒸炸，铁锅做菜，看似只是普普通通的美食工序，其背后散发着的，又何尝不是文明的香气呢？
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