翌日清晨,天光大亮。
何大清早早收拾妥当,跟着傻柱一同出门上班。院门口,一辆草绿色红星牌小汽车静静停靠,车身崭新利落,是傻柱如今的专属代步车。引擎轻响,车子平稳驶出胡同,一路直奔红星联合工业总公司。
车子稳稳停在总厂食堂门口,两人下车径直进了后厨。刚到岗位,傻柱便立刻安排分工,吩咐徒弟马华丶胖子带着几名后厨帮厨,统一前往厂后勤科,申领砖头丶水泥丶砂石等基建物料,为搭建西式烤炉提前备料。
安排完手下人手,傻柱一刻没有耽搁,独自转身直奔办公楼,去找副厂长李怀德汇报工作。
李怀德此刻正坐在办公室处理后勤文件,听闻傻柱前来汇报专家食堂筹备事宜,当即放下手中工作,接过傻柱递来的一叠西餐食谱与烤炉搭建图纸。这是王焕勃昨夜整理列印的全套资料,内容详实丶步骤清晰,从俄式面包丶西式正餐的制作流程,到专业烤炉的尺寸结构丶搭建工艺,一应俱全。
李怀德逐页翻阅,越看越是满意,指尖轻轻点了点图纸上的炉体结构:「王总工拿出来的东西,就是靠谱。有这方子打底,你们能少走不少弯路。」
等听到傻柱提出要在总厂食堂专门砌造一座专属西式烤炉,用来烤制面包丶西式主食时,李怀德当即点头应允:
「思路是对的。专家饮食保障是头等大事,细节做扎实了,人家才能安心留下来工作。专属烤炉建起来,后续西式餐食才能稳定供应丶标准统一。」
他二话不说,提笔写下一张后勤特批条子,签字盖章后交到傻柱手中:「拿着条子直接去后勤科提料,我提前打过招呼,优先保障你们这边。抓紧动工,争取早日投用。」
傻柱拿着条子快步赶回食堂,这边马华丶胖子一行人已经效率极高地完成了物料申领,推着两辆满载砖头丶水泥丶砂石的平板车匆匆归来,物料齐全丶一应到位。
物料落地,施工即刻开始。
砌烤炉这等核心手艺活,傻柱压根没打算交给马华丶胖子等徒弟。这帮年轻人只会简单后厨杂活,没摸过砌灶搭炉的门道,稍有偏差就会导致炉温不均丶烤出来的东西夹生糊底,耽误专家供餐大事。
此事最终由傻柱与何大清父子二人亲自上手。
父子俩皆是老手,功底扎实。早些年傻柱外出接婚宴私活,何大清在保定常年操办乡宴,最擅长就地砌临时灶台,对火候结构丶通风布局丶炉体承重了然于心,经验极为老道。
二人蹲在地上对着图纸比照片刻,很快就摸透了西式烤炉的门道。
「炉腔比咱中式灶台深,蓄热层得加厚两寸。」 何大清指尖敲了敲图纸,沉声道。
「行,我调基底,您砌上层。」 傻柱点头应着四合院:开局捐赠五千万(荒野大表哥56)最新章节手机访问:https://m.xtxtaikan.com/wapbook114139/52066667/