经理迅速调整好自己的表情，笑呵呵地说：「我们之前都商量好的嘛，你请的厨子肯定得进后厨！不然他做的饺子该怎麽做，其他人不一定清楚，要是不小心搞砸了，我们也有责任不是？」
说着，他就对方俊生做了个请的手势：「小伙子，我刚刚就是太着急没有说清楚，不是不让你进的意思！」
方俊生也不深究经理刚刚到底是想趁乱把他拦在外面，还是真的没有表达清楚。
他露出笑容：「我就知道经理是个有风度的大气的人，不会因为我是外来的厨子排挤我。」
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经理的嘴角微微抽搐了一下，但什麽都没有说，只让周大山帮方俊生搬运搪瓷罐。
方俊生紧跟在周大山的身后。
李薇则提醒经理：「你们饭店的主厨对我们的意见很大，我是沟通不了了，还得麻烦经理去当这个说客。」
「老王就是有些古板，脑子转不过弯来。我说说他，肯定给他说通了！」经理说着，就快步往后厨里走。
这个时候的方俊生正被后厨的两个帮厨拦住了去路。
经理见状立刻呵斥：「干什麽呢？人家是来给客人做饭的，你们这麽拦着，耽误了客人用餐，谁付得起责任？」
两个帮厨互相看了一眼，下意识地转头看向站在灶台前炒菜的主厨。
跟在经理身后走进来的李薇，看到这个情况，什麽都没有说，只是轻轻地冷笑了一声。
经理的脸顿时垮了下来，语气也阴沉了几分：「我说话不顶用了吗？你们要是不想在这干了，就趁早滚蛋！」
他身为经理，全面负责饭店的经营丶人事和管理事务，在饭店内部拥有绝对权威。
区区一个后厨帮工，也敢不把他的话当回事，他的脸往哪儿搁？
区区一个主厨而已，平时给几分脸面，就真把自己当个人物了。
分不清大小王了吗？
何况现在还有外人在，下他的脸面，他就让这些人统统都滚蛋！
两个帮厨顿时被吓得一个激灵，整个人都像是清醒过来了似的，赶忙从两边让开。
方俊生这才得以端着搪瓷罐去周大山的身边。
经理却依旧散发着怒气，对两个帮厨持续了十分钟的叱骂。
方俊生则在这三分钟里，检查了一下蒸笼的情况。
确定蒸笼乾净，且没有悄悄刷什麽奇怪味道的调料，他这才把自己罐子里的所有水晶虾饺小心翼翼地拿出来，整齐地摆放到蒸笼中。
这里的蒸笼比家用的蒸笼要大不少，一笼可以放五十个水晶虾饺，总共两个锅，分别叠四个蒸笼就够用了。
这要是在家里用那种小蒸笼，五个蒸笼一起用都得分七八次才能蒸好四百个水晶虾饺。
周大山则十分有眼力见地帮忙往锅里倒水，然后给燃气灶打火。
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