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章节目录 第四十四章 油滋啦

    许丽得意的笑道,「那是,你姐我最能干了。」

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    朱文良也笑呵呵的说道,「老弟,我能娶到你姐这么能干的媳妇,真是上辈子修来的福分。」

    许北意有所指的笑道,「那姐夫你可得好好珍惜这得来不易的姻缘,要是敢对我姐不好,我这个当弟弟的第一个就不干!」

    朱文良还以为小舅子在开玩笑,立刻举起手来,「我哪敢对你姐不好啊,让我往东不敢往西,让我撵狗我不敢撵鸡。」

    许丽咧着嘴笑了,「少来那套!我啥时候让你撵狗了!」

    许北觉得他成为了两人打情骂俏的工具人,马上打断了他们,催促道,「赶紧卸凳子往屋里面拿!」

    三人一起忙活的时候,许娟也很快跑出来帮忙。

    一打开屋门,许北就感觉一股热浪夹杂着更浓郁的油香扑面而来。

    他看见母亲正站在东面那侧的锅台前,手里拿着铲子,锅里的油渣在滋滋作响。

    「妈,这也太香了,我口水都要流出来了,什么时候能吃到油滋啦?」

    赵凤英额头上渗出了细密的汗珠,用手背蹭了一下才笑着说,「口水流出来也再忍忍吧,熬猪油要小火慢熬,得变成金黄酥脆的捞出来才好吃。」

    「那我就再耐心等待一会儿。」

    许北说完,快速的把手里的凳子送到了西屋,又回到了厨房站在锅台边。

    其他人也几乎都是差不多的举动。

    只不过外屋地面积有限,挤那么多人也不太好,像朱文良就站在了东屋的门口。

    这时,许丽从兜里掏出来昨天收上来的凳子钱交给了许北。

    而许北也很快把姐姐的提成钱结清了,然后随口问了句,「你们这猪板油花多少钱一斤买的?」

    许丽美滋滋的把钱揣进兜,笑着回答,「一块三。」

    许北感叹道,「不便宜啊。」

    赵凤英接茬道,「确实不便宜,但是再贵也都抢着买。要不然每个月供应的那点豆油好干啥的啊。」

    许北自然知道八十年代这会儿,最金贵的不是瘦肉丶排骨,而是肥肉和猪板油。

    尤其是猪板油,也就是猪肚子上那一层白花花的油脂。

    经过高温熬煮出油后,装在每家每户都有的罐头瓶子或者小坛子的容器里,很快就会凝固成白色的荤油。

    无论是炒菜炖菜还是包馅的时候加一些荤油都特别的香。

    不像未来有一些铺天盖地洗脑式的宣传,比如「猪油都是饱和脂肪酸,吃了会堵血管动物油不健康」,「胆固醇高,容易得心脏病」之类的,让很多人对猪油望而却步。

    而剩余的固态渣子,在东北有个接地气的名字叫油嗞啦。

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