第114章 三爆三颠
从安德镇回自贡的高速上，陈有云几乎把油门踩到了底。
安德镇的假货危机暂时算是压下去了，但他心里清楚，这事儿没完。
但眼下，他没时间细想。
因为桥头镇那边，还有一个更大的考验等着他。
车子开进桥头镇那条熟悉的死胡同，刚好是中午十二点半。
秋老虎的日头毒辣得很，空气里弥漫着一股呛人的油烟味和泡椒的辛香。
陈有云刚推开车门，就听见「桥头火爆腰花」铺子里闹哄哄的。
「老板！搞快点撒！这都等了半个钟头了！」
「我的爆猪肝呢？还没下锅啊？」
「这腰花味道不对头哦，吃起绵扯扯的！」
陈有云眉头一皱，大步迈进店门。
今天店里的客流比平时多了一倍不止。
前厅的五张八仙桌坐得满满当当，门外还站着七八个等位的。
然而，收银台后头空空荡荡，陈病子竟然不在。
后厨里，排风扇发出破拖拉机一样的轰鸣。
陈伟雄一个人被困在那个不到十平米的空间里，简直像个陀螺一样在打转。
这位曾经在上海滩各大顶级酒楼呼风唤雨的大厨，此刻正经历着他职业生涯中最狼狈的一天。
「刺啦」」
猛火灶上火苗窜起，陈伟雄刚把一盘腰花盛出来，连锅都来不及刷，立刻转身扑向案板。
案板上堆着五六副还没处理的猪腰和几挂大肠。
他一边手忙脚乱地撕扯着腰臊，一边还要分心去盯旁边灶台上正在熬的底汤。
就在这时，前厅一个乾瘦的老大爷端着一盘刚上桌的十秒腰花，气哼哼地掀开门帘走了进来。
这位大爷姓刘，是镇上出了名的刁嘴，在这家店吃了整整十年，闭着眼睛都能吃出火候的深浅。
「伟雄啊，你这炒的是个啥子嘛？」刘大爷毫不客气地把盘子往案板上一墩，用筷子扒拉着里面微微有些发卷的腰花，「你自己看，这腰花都老了！水气都炒干了，吃在嘴里像嚼木渣渣。你老汉儿的手艺，你连三成都还没学到家！」
陈伟雄满头大汗，手里握着菜刀，愣在原地。
他看着盘子里那份确实有些失了水准的腰花，脸色涨得通红。
这已经是今天中午被退回来的第三盘了。
一个人又要切配改刀，又要兼顾猛火爆炒，在连续高强度的出单下，他的体能已经到了极限，手腕的肌肉开始控制不住地发抖。
对于十秒出锅的菜来说，手腕抖一下，火候就差了半分，味道就是天壤之别。
「刘叔，对不住，今天实在忙不过来————」陈伟雄嗓子干哑，声音里透着一股深深的无力感，「我————我给您重炒一份。」
「我来吧。」
一只手突然从旁边伸过来，端走了那盘腰花。
陈伟雄重生2008：从大排档到沪上皇(东瓯智人)最新章节手机访问：https://m.xtxtaikan.com/wapbook118495/52060323/