二人来到那家新开的过桥米线馆。
正值饭点，米线馆里的顾客不少，其中大多数都是二十岁左右的年轻人，尤其以女生居多，这一点倒是和后世的米线馆差不多。
苏长青和韩妙佳找了个位置，点了两份米线，待米线端上桌后，一边吃，一边聊天。
“你觉得味道怎么样？”韩妙佳问道。
“挺好的。”
苏长青笑道：“你呢，喜欢吃吗？”
“我也觉得不错。”
韩妙佳笑道：“不过，如果配上卤味，肯定会更好吃！”
“下次咱们打包回家，配上卤味吃。”苏长青笑道。
“嗯嗯！”
韩妙佳笑着点头，一双大眼睛眯成了弯弯的月牙，她喜欢听苏长青说这种话，就好像他俩已经是一家人了一样。
“你说，这东西为什么叫过桥米线啊？”她问道。
“过桥米线名称的由来，说法可就多了。”
苏长青笑道：“流传最广的一种说法是这样的，相传一百多年前，在滇南的某处有一片湖泊，湖泊里面，有一座湖心小岛，一位秀才为了能够安心做学问，便每天去岛上读书。
他那贤惠勤劳的娘子为了让他吃好，就经常做了他爱吃的米线，送去给他当饭。
但问题是，每次她在家里做好，等来到岛上的时候，米线已经不热了，这位娘子因此也感到苦恼。
后来，一次偶然送鸡汤的时候，她发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油，如同锅盖一样，可以让汤保持温度。
于是她就先用肥鸡、筒子骨等煮好汤，上覆厚厚鸡油，米线在家烫好，再将其他配料切得薄薄的。
到岛上后，她再把米线和配料放到鸡汤里，吃的时候风味极佳。
后来，大家纷纷效仿，这种做法便流传开来。
而由于秀才的娘子去岛上给秀才送饭的时候，要经过一座桥，于是大家就把这种米线，称为过桥米线。”
“呀，没想到竟然还有这么温馨感人的一段故事。”
韩妙佳惊奇不已，又兴致勃勃道：“你再给我讲讲其他说法呗！”
“还有一种说法，背景故事和我刚才讲的差不多，大致就是秀才攻读学问，娘子送饭什么的。但说到过桥米线的名字，却不是因为秀才的娘子需要过桥，而是因为由于秀才吃饭的时候，汤面仍然很热，需要将米线从砂锅里盛到小碗里面吃……”BIqupai.c0m
他说着，从砂锅里往自己碗里夹着米线，道：“瞧，米线的这头在砂锅里，那头在碗里，犹如一座桥一般，所以叫过桥米线。”
“是哈，好有趣啊……”
韩妙佳也夹了一筷子米线，瞧了瞧，笑道：“确实像桥……嗯，还有其他说法吗？”
“还有一种说法……”
苏长青缓缓讲述，韩妙佳听得认真，而隔壁正在吃米线的几个年重生：风起1994(剑照寒霜)最新章节手机访问：https://m.xtxtaikan.com/wapbook95765/43838169/