袁有才，鸿运楼特意从金陵秦淮大酒楼请来的白案师傅。
他到了鸿运楼，先是经谢老爷子提点，又有自己多年白案的经验，做出来的汤包深受帝都食客的好评。
说到品尝正宗的金陵汤包，帝都人首选就是鸿运楼。
就这么兢兢业业干了快二十年，在酒楼被绿杨村下了挑战书那天，他自信满满等着谢朝宗找到自己委以重任。
可谁曾想事情过了这么多天一直没见谢朝宗找自己。
反倒是昨天他在后厨听总厨提了一嘴。
应付明天绿杨村踢馆的人选已经出来了，竟然是个二十出头的毛头小子。
这小子听说是老板师弟家的孩子，家里经营者一家小小的早餐店。
“什么？自己堂堂米其林二星评级的鸿运楼白案主厨，竟然要让位给一个毛头小子？”袁有才感觉受到了前所未有的侮辱。
如果请外援，老板请来什么白案方面的大师，袁有才只有捏着鼻子受教的份儿，但这么多年了，他掌管的鸿运楼白案一块一直没有纰漏，反而给店里带来这么好的口碑。
凭什么到最后，自己还要让位给一个二十啷当的外援？
所以今天，他将后厨的事情一股脑推给白案二厨和自己的徒弟们，特地到后门处看看究竟是什么少年天才，还要让自己这个浸营几十年包点的老师傅给他让位。
等陈阳下车时，袁有才哂笑一声，冲着老板谢朝宗不阴不阳的说了一句：“老板，就这细皮嫩1肉的小伙子，怕是手上的劲儿连包子褶都捏不出吧！”
说完他哈哈大笑一声，也不跟陈阳招呼，便自顾自回后厨去了。
谢朝宗气得脸色铁青。
这个袁有才，他当年进入鸿运楼时，为人还挺忠厚老实。
可接触下来，谢朝宗的父亲谢老爷子却说这人心眼小、胃口大，是养不熟的那种厨子，迟早一天要跟老板闹分家，所以不顾谢朝宗苦劝，就是不肯把自己的手艺传给袁有才。
可说实话，袁有才本来就在苏省小有名气，一手白案的活计就很漂亮，来到鸿运楼，又被老爷子有保留的指点两手，做出来的包点，尤其是汤包，在京都里也算上数得上号了。
从老爷子退了之后，这袁有才就开始不老实起来。
他觉得现在他是店里白案的主厨了，三天两头要求加薪不说，甚至还偷店里后厨的东西拿出去换钱。
这种事情在餐饮行业很普遍，厨师仗着手艺牛了，不把老板放在眼里。
老板为了客户，只能睁一只眼闭一只眼，哄着厨子过日子。
不然厨子，尤其是白案厨子跑了，客人尝了一口包点，不是那个味儿，那是真的要砸招牌的。
陈阳又不知道这个中年人是谁，刚下车就被恶意满满地一顿打机锋，但他多少也能猜到些东西。
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