兰明璐这边面对众人的目光,神色没有的什么变化,很内敛很平静。
陈阳从刚开始的诧异中很快恢复了过来,见人都到齐了,于是从师妹手里接过小碟子,将刚做好的夫妻肺片分装一下然后传给众人。
众人拿到碟子时,一股红油和干果的香味突然就在鼻尖弥漫开来。
“辣椒面壳子和种子是分开炕熟、舂细的吧?红油很香!”行家一出手,就知有没有,兰明璐的第一句话就让陈阳心里暗暗佩服。
只见兰明璐夹起一片牛肉,仔细将那牛肉在碟边将红油滗去,然后才放进嘴里细细咀嚼。
都说善做菜的人也擅吃,这话绝对有根有据。
兰明璐的这个操作是想尝尝去掉红油后牛肉的味道。
“肉质很棒,香味浓、带点脂肪,吃进嘴里既不是很柴又有嚼头,这牛肉选得好!”
众人有样学样跟着兰明璐都夹起牛肉放在嘴里尝了起来。
他们可能没有兰明璐对食材了解的那么深厚,比如杭思思,她只觉得这牛肉吃起来别普通卤味店里夫妻肺片中的牛肉好吃多了。
但对于普通食客来说,能清晰感觉到食材比别的地方好吃,这就有了差异性。
一道菜,如果每一个细节都产生差异,那么积少成多,美味和平庸自然就形成了鸿沟。
兰明璐尝到这就停了筷子:“卤水很不错,不过多用一段时间后,老卤卤出的味道更佳!”
陈阳点了点头,心想兰明璐应该是尝出了卤子里的配料,但他故意没说,小院里人多口杂,他知道叶峰很重视这件事,所以很谨慎。
那边兰友敏笑道:“小陈师傅,讲真,你这夫妻肺片比我爸做得好吃。”
这是兰友敏进了小院第一次说话,跟吴楠不同的是,兰友敏这个人给人的感觉似乎更沉稳一些,气质方面跟兰明璐很像,也不知道是不是刻意学他爸。
兰明璐点了点头:“没错,我做这道小吃口味确实稍逊一筹,不是谦虚!”
旁边人纷纷摆手:“怎么可能……”
“兰大师说笑了!”
只有陈阳笑着看向兰明璐,没有开口说话。
兰明璐见陈阳这副表情,微笑朝他点头:“很少能看到像陈师傅这么自信的年轻人了!”
陈阳这时候微微一笑,对叶峰道:“叶叔,你觉得这道小菜还行吗?”
叶峰这时候心早放肚子里去了,闻言哈哈大笑:“小五,你做的菜我最是放心了,嗨!今天我把老兰拉过来就是想让你们双方认识认识!”
在叶峰的介绍下,双方这就算是认识了。
聊聊师门、叙叙年齿,一来二去大家关系亲近了不少,吕小燕和兰明璐的师傅石正亮虽然是两个不同菜系里的大拿,不过两人不仅认识,关系还挺不错。
没办法,头部就这几个人,遇到什拒绝米其林评级的三星小店(我是泡泡)最新章节手机访问:https://m.xtxtaikan.com/wapbook95875/43916961/