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章节目录 第607章 有事打我电话

    在陈阳一杯茶已经喝到没味儿的时候,郭琪林终于回来了。

    他手里大包小包提了好些东西,一股脑放在桌上后说道:“咱师姐太客气了,你也没说要多少,她每样都给我打包了好些!”

    说完他好奇问:“合芳楼是你师姐开得店?”

    陈阳道:“也不算吧,我和师姐,还有几个好朋友凑了点钱开得!”

    郭琪林闻言点了点头,没有再说话!

    陈阳将谢泓沁打包过来的东西检查了一遍后,终于宣布了今天要制作的点心。

    “今天我要做的是大猪油年糕!”

    “啥?年糕?”

    “猪油年糕?”

    是的,陈阳上次完成了四季烧麦王任务后,系统赠送了一个大猪油年糕的菜谱,不过最近事情多,他也没空研究。

    今天郭琪林邀请他帮忙,不能教的东西他肯定是不会教的。

    但大猪有年糕不同,这是系统赠送,只要陈阳他愿意,随便教人都可以。

    而且这可是金卡菜品。

    人家请你帮忙,肯定不能拿个糊弄事儿的菜出来。

    要帮忙就帮彻底,不然帮了人家还不领情,白忙活。

    陈阳虽然好心,但郭琪林这个外行却不懂:“小五,猪油年糕有什么意思?某宝上好多,前几年我爸有徒弟过年买了点这玩意儿给我爸和师傅尝鲜,刚吃了两口我们就没动了,太甜了,没意思!”

    陈阳闻言心里想笑。

    你们家的侷气糖三角都插吸管给人啅糖了,你还嫌人家猪油年糕甜?

    他没有多解释,只是冲郭琪林笑了笑。

    说话间,陈阳取出谢泓沁特意给他准备的糕粉放在案上对胡英奎道:“胡师傅,你认识这是什么吗?”

    胡英奎用手捏了点粉房子鼻尖闻了闻,然后笑道:“糯米粉!”

    陈阳点了点头,然后又摇了摇头:“这叫糕粉,不过确实是用糯米粉做的。”

    胡英奎猜到了,眼前这玩意虽是糯米的材质,但整体泛红色,里面肯定加了东西。

    陈阳解释道:“制作大猪油年糕,我们需要用到糕粉,那么糕粉怎么制作呢?首先要用细糯米粉放在木桶中,中间扒窝后放绵白糖、红粬米粉、加一点点清水,用水拌匀。”

    “不过要想成为能用的糕粉,需要静置三个小时,然后过筛才能成为糕粉!”

    郭琪林在一旁暗暗咋舌,就是个年糕,这么麻烦,光是准备工作就要三个小时?

    这时陈阳将他刚刚借来的蒸桶取出,放了一个竹匴垫在桶下,接着在桶壁上均匀抹上豆油。

    接着又撒上两寸左右厚度的糕粉用手摊平。

    陈阳自己也是第一次做,这些动作看起来有些生涩。

    不过好在他天赋够高,又有制作糕点的经验,比起一个外行和一个对苏式白案一窍不通的厨师来,最少看起来还是专业的。

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