“叔，你看看这些食材，想吃什么就选什么！”
苏长青笑道，拿了个盆和夹子递过去。
其实，早上，他看出了大叔对他家的凉拌菜并不感冒，有些将信将疑的意思。
不过，显然，此时的大叔已经被凉拌菜的火爆售况和那些回头客们的如潮好评所征服，忍不住主动前来购买！
所剩的食材已经不多，大叔每种都夹了一些，一共大半盆。
高秀芝称了称重量：“两斤半，大兄弟你给4块钱就可以了，要不要辣？”
“要一点，别太辣了。”大叔说道。
“行！”高秀芝点点头，开始拌凉菜。
经过一上午的高强度锻炼，她拌凉菜的动作已经颇为熟练，把食材倒进拌菜的盆里后，舀入红油料汁和调味汁，掂几下盆，再用公筷搅拌几下，就拌好了。
然后她拿起一个塑料袋，将其捻开，把凉拌菜往塑料袋里一倒，把塑料袋一提，递过去：“好了！”
整个过程行云流水，非常利索。
大叔付了钱，将凉拌菜接过去，撑开袋口低下头闻了一下。
浓郁的香辣咸鲜气息使得他的口水瞬间开始分泌，馋虫一下子就被勾了起来，原本并不觉得饥饿的肚子，竟然咕咕叫了两声。
“太香了！这一闻把我闻饿了！”
他咽了口唾沫，摸了摸肚子：“我得先回去吃点！”
他回到自己的摊位前，同样抬手折下一段柳枝当筷子，然后夹了一大筷子凉拌菜，迫不及待地塞进嘴里。
“唔，好次，太好次了！”
凉拌菜入口，美妙的滋味使得他眉飞色舞，还没咽下去便含混不清地夸奖道：“鬼不得那么多伦来买，小苏，大姐，你家的凉拌菜味道简直太棒了！”
说着，他又夹起一筷子凉拌菜，伸向旁边的媳妇：“媳妇，你尝尝！”
他媳妇尝了一口，同样惊艳万分，赞不绝口：“哎呦，哎呦呦，这也太好吃了吧，你们是怎么琢磨出来的这么好吃的凉拌菜？天呐，吃了你家的凉拌菜，以后我都不好意思再做凉拌菜了！”
“人家这就叫一门通、门门通！”
大叔说道：“人家的卤味为什么做的好吃？就是因为人家知道各种香料和调味品怎么处理、如何搭配才能做出来好味道！掌握了这个手艺，就不仅能做出来好吃的卤味，也能做出来好吃的凉拌菜！小苏，你说是不是这个理？”
“叔说的有道理。”
苏长青笑道：“无论是卤味，还是凉拌菜，香料和调味品的运用是关键！”
“小苏，你这本事真是绝了！”
大叔竖起大拇指：“就凭你这份手艺，我相信你以后肯定还能开发出更多美味佳肴！生意也会越做越红火！越做越大！我敢保证，用不了多少年，你就能成为王志明那样的大老板！”新笔趣阁
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